第一位香港釀酒師釀製酒，可以攻入多間米芝蓮星級餐廳。
 
此酒款是從Sciara酒莊最高海拔1200米葡萄園釀造出來的， 充份表現Etna火山土壤葡萄的特性， 散發出複雜香氣，尤其葡萄果香，其味道十分精緻。
 
1200此款酒更打破了瑞士Visperterminen 酒莊的1150米紀錄， 成為全歐洲最高的葡萄園出產的葡萄酒！

Origin：Etna, Sicily, Italy
Vineyards：Contrada Nave
Soil : Volcanic ash, rocks and sand
Grapes ：Native grape variety-around 76+ years
Alcohol：12.5 %
Bottle Size : 750ml
 
Stef Yim Sciara葡萄酒將在米蘭、羅馬、上海和香港的所有實體店展出。 而Bottega所有的VIP也將獲得 Stef Yim 火山葡萄酒， 作為聖誕和新年的禮物。

Bottega Veneta 好多香港人都會識得，出名係編織的銀包手袋。佢哋有一個 Bottega for Bottegas 計劃， 今年第二年， 放眼全世界， 從美國、日本到上海， BV精選世界各地受意大利文化薰陶的工作坊和藝術家，希望藉此計劃可以讚頌意大利工藝之美。

Stef Yim ：「我很自豪能被Bottega Veneta選為其中一員。」

We are proud of him. 一個香港人可以好叻地在世界各地發光發亮！