Tralivio
(Verdicchio dei Castelli di Jesi d.o.c. Classico Superiore)
 
葡萄品種：100% Verdicchio
土壤類型：石灰質中壤土
酒精濃度：13.5% vol.
最佳侍酒溫度：10–12 °C
 
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品鑑筆記
外觀：呈明亮且充滿活力的檸檬黃色澤。
香氣：香氣迷人而優雅，帶有春季芳香香草的氣息，隨後展現出洋槐花、椴樹花、杏桃、鮮杏仁與柑橘香氣，並伴隨著細緻的礦物風味。
口感：餘韻悠長持久；在鹹礦味、爽脆酸度與溫和的酒精感之間達致完美平衡，尾韻帶有該品種典型的苦杏仁風味。
 
餐酒搭配建議
以下提供若干餐酒搭配建議供您參考，當然亦十分鼓勵您根據個人喜好大膽嘗試！
海鮮料理：與壽司、鮭魚（三文魚）及刺身等生魚料理為絕配；亦非常適合搭配較為繁複重口的魚類料理，例如義式燉魚湯（Brodetto）、烤魚或香料料理。
白肉料理：極為適合搭配烤家禽或白肉，例如當地特色白酒香草燉兔肉與燉雞（Potacchio），以及法式黃油燉羊肉（Fricassee）。
其他搭配：與蕈菇、松露及中度熟成起司（芝麻醬/乳酪）搭配亦相得益彰。
 
I just got my hands on a few bottles of the Sartarelli Tralivio 2011 Library Release—and no, they aren’t for sale! A truly great estate keeps a 'Library' to prove one thing: their wine has staying power. This is a total flex of quality.
​While most people automatically reach for a Chablis or Champagne when oysters and sushi are on the table, true connoisseurs know better than to follow the crowd. Bringing this to the table shows you've actually done your homework. For a bottle that sits around the $200 HKD mark to age gracefully for over a decade? That’s a masterclass in value. There’s a reason the Hong Kong Wine Critics Association named this their favorite white years ago. As they say: don’t take my word for it—let the glass do the talking."
 
剛剛收到 Sartarelli 寄來的Library 版Tralivio 2011, 非賣品！ 因為只有幾支。 一間好的酒莊，通常都會有 keep library, 可以讓人知道酒的陳年能力。 Show Quali 之作！意大利Sartarelli Tralivio 配生蠔、海鮮、壽司一流。好多資深酒友好喜歡, 香港人食蠔、海鮮，大部分都喜歡配法國Chablis或者香檳，但係資深酒友點會咁簡單， 你帶呢支出去，就會顯示你揀酒的功力，二百幾蚊可以陳年十年以上，佳作！所以係十年八年前已經攞咗香港酒評人協會最喜愛的白酒獎項。都係嗰句，吾怕貨比貨，醉緊要試過。