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Sciara, Ululando Alla Luna Etna 2020 Vino Blanc

商品說明:

 

第一位香港釀酒師釀製的酒,可以攻入多間米芝蓮星級餐廳。

 

每年釀酒師都會創造一個不同的標籤來講述他這一年的故事。

 

2020 年被稱為 Ululando alla Luna,即對月嚎叫。 自從他在埃特納火山上獨自與月亮一起度過的那段時間以來,他感覺自己像一匹孤獨的狼。 就像之前的年份一樣,Bianco 始終是 Carricante 和其他存在於海拔 760 米至 1200 米葡萄園中的本土品種的混合物。

 

用的當然也是當地土生品種 Carricante ,而釀造時發酵和浸皮時間相當長,帶著濃郁的礦物氣息製作得宜的Carricante白酒,可以陳年十年。

 

新鮮的綠薄荷、香茅、蜂蜜和乾橙皮的香氣在口中慢慢展開。 經過 30 分鐘的呼吸時間後,這款白葡萄酒變得更加濃郁。

 

Origin : Etna Sicily, Italy

Vineyards:Carrana, Taccione, Monte Dolce

Altitude: from 720 to 1000 meters above sea level

Soil : Rocks and Volcanic sands

Grapes :60% Carricante & 40% mix of Catarrato, Minella bianco and Garganega

Alcohol:12.5 %

Bottle Size : 750ml

Sciara, Ululando Alla Luna Etna 2020 Vino Blanc

HK$450.00 一般價格
HK$438.00銷售價格
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