Boutinot Cuvee Jean Paul Rouge 2023

分類 酒類 / 紅酒 / 新鮮果汁紅酒
國家：法國
地區：Rhone
葡萄品種：Grenache , Syrah
年份：2023
容量：75cl
酒精含量：13%

生產
法國東南部布滿了陽光普照的葡萄園，並點綴著美麗的村莊，這些村莊的名字也與著名的產區相連。在這些村莊的餐館裡，當地的葡萄酒商通常不會選擇飲用帶有村莊名字的葡萄酒。相反，他們聰明地選擇喝IGP（地理標示產品）的酒，因為雖然這些酒的製作標準不同，但來自更大範圍的IGP地中海的葡萄酒，常常來自與這些更具聲望的分類葡萄園具有相似特徵的地塊。Cuvée JeanPaul Rouge 現在來自更廣泛的區域，與擁有此類地塊的專業種植者合作。選用的格納許（Grenache）和西拉（Syrah）來自單獨的葡萄園，特別針對它們將為最終葡萄酒帶來的風味。傳統的釀造技術仍在繼續——控溫發酵以獲得即時的果香，浸泡時間持續5到10天，然後壓榨葡萄酒。對於最終的混合，了解每個成分如何演變對於保持Cuvée Jean-Paul所期望的一致性和可飲用性至關重要——這種判斷只能通過多年的混合創作經驗來達成。
 
品鑑筆記
這是一款經典的南隆河紅酒，擁有豐富的果香和迷人的草本新鮮感。味道醇厚，帶有李子、草莓和一絲香料的口感。簡單而美味，卻足夠嚴肅，可以搭配食物。
 
食物搭配
可搭配豐盛的食物，如烤肉和燉菜。也非常適合搭配培根生菜番茄三明治、比薩和成熟的硬奶酪。