酒莊： Medici Ermete
有機葡萄栽培認證
我們的五個酒莊經過三年的轉型，從非認證的綜合病蟲害管理過渡到有機農業，最終獲得認證。有機葡萄栽培意味著在種植葡萄的過程中不使用化學合成產品，如化肥、除草劑、殺蟲劑和農藥。這是我們對土地、居民的尊重，以及對生物多樣性保護和支持的道德選擇。這一選擇與我們的可持續發展路徑上的諸多倡議息息相關。
 
值得一提的是，我們首個獲得認證的產品正是我們最具代表性的葡萄酒：Lambrusco Concerto。我們堅信，我們的葡萄酒是土地的鏡子，深深扎根於我們的歷史和領土，並融合創新。這些價值觀孕育了首款有機認證的 Lambrusco Concerto，Lambrusco 的未來已經開始。

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在 1980 年代 Lambrusco 淪為廉價甜果汁代名詞的黑暗時期，Medici 家族做出了大膽的逆向決策：大幅限產（比法規限制低 30%-40%）、改用單一葡萄園（Cru）並專注釀造頂級的「不甜型（Dry）」氣泡紅酒。這個決定徹底扭轉了世人對 Lambrusco 的偏見，將其送入頂級葡萄酒的殿堂。
 
🍷 鎮莊之寶：Concerto Reggiano Lambrusco DOC Concerto

Medici Ermete 酒莊的 Concerto 藍布魯斯科（Lambrusco Concerto）是一款頂級的乾型（不甜）有氣紅酒。這款紅酒曾榮獲義大利權威的「大紅蝦三杯獎（Tre Bicchieri）」，屬於單一葡萄園釀造的有機葡萄酒，採用 100% Lambrusco Salamino 葡萄製成，帶有豐富的草莓、櫻桃等新鮮果香，口感清爽。 
 
分類：sparkling dry red wine（起泡干紅酒）
在不鏽鋼槽（stainless steel tank）中發酵 
酒精度：11,5% vol. 
葡萄品種：Lambrusco Salamino 
顏色：深邃且明亮的紅寶石紅 
香氣：濃郁、帶層次感的紅色漿果、草莓、覆盆子和櫻桃的香氣。純淨度非常出色，且強度與留香持久。 
口味：口感乾型且果香明顯，整體呈現圓潤、清新、活潑，並且和諧、令人愉悅。 
酒體非常乾淨，酸度與單寧達到完美平衡。
 
最佳侍酒溫度：建議冰鎮至 8–9°C 飲用，最能展現其清爽的氣泡感。 
美食搭配：非常適合搭配義大利帕爾馬火腿（Prosciutto）、薩拉米香腸、意式肉醬千層麵、起司以及配料豐富的披薩。其酸度與氣泡能完美平衡油脂的膩感。