IGP TERRE SICILIANE UNICO DI BENEDETTA 2015
酒類型別： 紅酒
法定名稱： IGP Terre Siciliane
生產區域： 埃特納
土壤特徵： 海拔650米的火山土壤（Contrada Feudo di Mezzo Passopisciaro）
葡萄： 100% Sangiovese
葡萄園： 埃特納典型的小樹，密度為每公頃10,000株
收穫： 9月底手工收穫
釀造： 在法國橡木圓錐桶中進行控制溫度發酵。酒在225升和500升的法國橡木桶中熟成約15個月。
瓶中熟成： 12個月
品嚐筆記：
“非常有趣的一款酒：在埃特納的Sangiovese。這款偉大托斯卡納葡萄的特徵詮釋了這片神奇的土地，深紅寶石色吸引人。香氣立刻讓人感受到熟透的紅色水果，如黑櫻桃和黑莓。隨後是紫羅蘭、石墨、甘草和奎寧。口感均衡，酒精和絲滑的口感相輔相成，優雅的單寧在另一側。味道豐滿而簡單，感謝酸度的存在。餘味悠長。”
（Daniela Scrobogna F.I.S.）
搭配食物：
陳年奶酪、冷盤、紅肉、野味
酒精濃度： 14.5%
容量： 75 cl