Masottina Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

葡萄品種：100% Glera
酒莊：Masottina
關於莊園：2003年Conegliano Valdobbiadene 呢個地段已經是意大利 Prosecco 唯一有 DOC 評級的地方，因為地區酒莊努力改善技術、不斷進步，去到2009年， 地段由 DOC 升格為DOCG , 可以有 Superior 等級。 是一個傳統做 Prosecco 的靚地區。Masottina 是一間家庭式經營的酒莊， 葡萄生長在向南的斜坡，有山區獨特的微氣候，全年平均氣溫12度左右， 通風好。 其實最特別係呢個區嘅泥土， 由於地動山移的關係，以前海底變成現在山坡，沈積海洋生物，形成特別的土壤。
葡萄：100% Glera
有機耕種、不用化肥、尊重大自然生態
釀酒方式：
重力釀造法。脫皮，即白葡萄酒釀造，溫度控制在 15°C -18°C：發酵和酵母成熟通常需要一個月，在壓力罐中，在選定的酵母上，溫度為 14 – 13攝氏度。該葡萄酒在銷售前要陳釀約一個月。

顏色：稻草黃色，帶有明亮的綠色反光。帶有細膩、連續的氣泡。
香氣：聞起來有白色春天的花朵和成熟的白果肉的香氣，青蘋果、榅桲和檸檬、葡萄柚和酸橙等柑橘類水果的味道。帶有一絲香醋和薄荷醇的味道。
口感：口感濃鬱，奶油味濃鬱，活潑，柔軟度和水果新鮮度完美和諧。酸度和柔和度之間的平衡充分增強了悠長的芳香餘韻。優雅而均衡，餘韻悠長。