酒莊： Medici Ermete

有機葡萄栽培認證我們的五個酒莊經過三年的轉型，從非認證的綜合病蟲害管理過渡到有機農業，最終獲得認證。有機葡萄栽培意味著在種植葡萄的過程中不使用化學合成產品，如化肥、除草劑、殺蟲劑和農藥。這是我們對土地、居民的尊重，以及對生物多樣性保護和支持的道德選擇。這一選擇與我們的可持續發展路徑上的諸多倡議息息相關。
值得一提的是，我們首個獲得認證的產品正是我們最具代表性的葡萄酒：Lambrusco Concerto。我們堅信，我們的葡萄酒是土地的鏡子，深深扎根於我們的歷史和領土，並融合創新。這些價值觀孕育了首款有機認證的 Lambrusco Concerto，Lambrusco 的未來已經開始。

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在 1980 年代 Lambrusco 淪為廉價甜果汁代名詞的黑暗時期，Medici 家族做出了大膽的逆向決策：大幅限產（比法規限制低 30%-40%）、改用單一葡萄園（Cru）並專注釀造頂級的「不甜型（Dry）」氣泡紅酒。這個決定徹底扭轉了世人對 Lambrusco 的偏見，將其送入頂級葡萄酒的殿堂。

Nebbie d'Autunno Malvasia dell'Emilia IGT frizzante dolce
 
這是一款性價比極高且多功能、口感宜人的甜美白葡萄酒，酒液清新、純淨與果香，其酒體甜美、清新，卻不會過於膩口，適合作為開胃酒或搭配甜點，即使是不愛甜食的味蕾也能被其吸引和著迷。

葡萄品種：Malvasia di Candia aromatica
這是一種芳香型葡萄品種Malvasia 是意大利第一隻用來釀酒的古老葡萄品種。
產區：Reggio Emilia（Tenuta La Rampata）艾米利亞-羅馬涅是義大利北部的重要葡萄酒產區，其多樣的氣候條件和豐富的土地資源使其成為許多優質葡萄品種的家園。這裡不僅是Lambrusco的發源地，也為Malvasia等葡萄品種提供了理想的生長環境。

葡萄酒風格：甜白微氣泡酒
釀造過程：這款酒使用的是部分發酵的葡萄汁，在發酵過程中只發酵了一部分糖分，這樣可以保留更多的天然果香和甜美味道。二次發酵在不鏽鋼發酵罐中進行，這有助於保持酒的純粹度和新鮮感，同時保留輕盈的氣泡和柔和的甜度。
建議飲用溫度：6–8°C
過敏原：含亞硫酸鹽（solfiti）
容量：0.75L

顏色 : 稻草黃色，伴隨虹彩金色反光。
香氣 : 果香與花香的完美組合，帶有蜜桃、梨子和接骨木果、橙花的香氣，濃郁芬芳，表現細緻而留香持久。
口感 : 酒體非常濃郁卻清新爽口，甜而不膩，餘味細膩，讓人想起蜂蜜李子。
搭配推薦：義式奶油口味冰淇淋佐傳統巴薩米克醋（25 年熟成）、西西里卡薩塔甜點（Cassata siciliana）、以及英式甜點湯/布丁甜點風味（Zuppa inglese）。