Philippe Colin Chassagne Montrachet 1er Cru Chenevottes 2023 國家：France 產區：Burgundy 葡萄品種：100% Chardonnay 酒類型態：白酒 容量：750ml

此酒在「傳統與現代」之間拿捏得很細緻。酒莊由 Philippe Colin 於 2004 年創立，種植面積約 11.5 公頃，涵蓋部分優秀的 Chassagne Premier Cru 舊園地與珍貴的 St. Aubin 地塊。 酒款以細緻、優雅、帶純淨風味與明顯礦物感聞名；並盡量採取低介入釀造，讓風土與品種特性更清晰地展現。

香氣：白桃、忍冬花、檸檬皮屑，並帶有來自橡木桶熟成的香草與榛子的輕微氣息。 口感：風味豐潤且飽滿，以成熟的核果/石果類果香為主；同時有新鮮酸度平衡，並點綴烘烤堅果風味。 質地與熟成方式：葡萄來自位於 Chassagne Premier Cru 地塊下方、約 35–45 年樹齡的優質葡萄園；在法國橡木桶中熟成 11 個月，並進行定期攪拌細泥以增加複雜度與奶油般、飽滿的口感。