Tintilia是一種生長於意大利東中部Molise地區的紅葡萄酒。這款紅酒由Tintilia葡萄製成，於2011年被列為控制原產地名稱（DOC）。其名稱可能源自西班牙語中的“Tinto”，意為“紅色”。“Tintilia del Molise” DOC葡萄酒的生產區域包括適合質量和葡萄栽培的土地，位於Campobasso和Isernia省。DOC“Tintilia del Molise”專門針對符合本生產規範條件和要求的酒類，包括“紅酒”、“紅酒儲備”和“玫瑰酒”。擁有DOC“Tintilia del Molise”的酒必須由至少95% Tintilia葡萄藤的葡萄製成。為了生產這些酒，也可以使用在Campobasso和Isernia省適合栽培的其他非芳香葡萄，單獨或組合最多可達5%。
 
生產過程：
經過約兩週的控制發酵，隨後進行蘋果酸乳酸發酵。輕柔的壓榨從果皮中提取顏色和風味成分。
熟成： 18個月在法國圓木桶中熟成。
 
 
酒廠： Cianfagna
地區： Molise
品種： Tintilia del Molise
生產區域： Acquaviva Colecroce (Campobasso)
法定名稱： Tintilia del Molise DOC
收穫期： 10月初
土壤： 粘土和石頭
種植方式： 短梗修剪
適飲溫度： 16-18°C
酒精濃度： 14.5%
 
品嚐筆記：
顏色： 深紅寶石色。
香氣： 這是一款具有個性的葡萄酒，散發著成熟黑醋栗、接骨木花和甘草的誘人香氣，並伴隨著尤加利葉、紫羅蘭、李子、黑莓、藍莓、香草、可可、煙草和黑胡椒的草本香氣。
口感： 鮮明的單寧，帶有水果的餘味。
搭配食物： 野味、烤豬肉、烤小牛肉、煙燻火腿、填充火雞、梅子醬燉山羊肉、匈牙利燉牛肉。