酒莊: Socre
地區: 皮埃蒙特（Piemonte）
品種: 納比奧羅（Nebbiolo）
生產區域: 巴爾巴雷斯科（Barbaresco），克呂·朗卡利亞（Crù Roncaglie）
產區名稱: DOCG
服務溫度: 18-19°C
酒精濃度: 14.5%
搭配建議: 我們建議與烤紅肉和野味搭配，特別推薦搭配皮埃蒙特的第一道主菜：梅雪（agnolotti）和塔雅林（tajarin）配肉醬。
Socré 多年來一直將葡萄出售給皮埃蒙特平原的農民（他們歷史上為自用酿酒）和其他酒莊，只保留一小部分葡萄酒供家庭使用。自1999年起，Socré逐步增加釀造葡萄的比例，並投資於設備。時至今日，該公司旗艦酒款仍然是巴爾巴雷斯科（Barbaresco），包括年份酒和朗卡利亞版本。朗卡利亞酒是我們的首選，適合特殊場合，具備豐富的酒體、複雜的結構和深紅石榴色。其香氣優雅，伴隨著紫羅蘭、薄荷和櫻桃果醬的芬芳。口感柔和滑順，持續長久，單寧濃密而絲滑。
釀造過程: 對葡萄進行輕壓和去梗，大部分在橡木桶內與果皮共同浸泡12-20天，至少抽取10%的原汁，並進行多次抽汁和發酵，僅使用本土酵母。酒液在不銹鋼桶中靜置24-48小時，然後在可控溫度（20-21°C）的橡木桶中進行醱酵，且不添加硫酸鹽。
陳釀: 18-24個月在法國橡木桶中，隨後在大桶中再陳釀12個月
瓶熟: 12個月
品酒筆記
顏色: 深紅石榴色，隨著陳釀，磚紅色調更加明顯
香氣: 乾紫羅蘭、乾玫瑰、櫻桃果醬、梅子果醬、覆盆子、藍莓、香草、甘草、肉桂、可可、皮革、薄荷
口感: 單寧良好，光滑、優雅，平衡感佳，餘韻悠長，帶有紅果果醬的回味