Terre Di Talamo Morellino di Scansano DOCG Tempo 2022
100% Sangiovese

酒莊簡介：Terre di Talamo 是一間充滿動能的酒莊，位於 Scansano 近郊，擁有面向第勒尼安海（Tyrrhenian Sea）的壯闊景觀。酒莊現已成為 Bacci Wines 集團的一部分，並致力於有機栽培與低干預（low-intervention）的釀酒方式，目標是完整呈現馬雷瑪（Maremma）風土的潛力。 酒園受海風（sea breezes）與充足日照（abundant sunshine）的影響，有助於葡萄達到理想成熟度，進而釀出兼具濃郁與平衡的葡萄酒。
Terre di Talamo Tempo 2022 是來自托斯卡尼南部海岸丘陵地帶的紅酒，風格鮮明、充滿個性。此酒主要以 Sangiovese（當地稱 Morellino）釀製，捕捉馬雷瑪地區的溫暖與慷慨，呈現一款清新、優雅、且非常好搭餐的酒。
 
觀色與香氣 酒呈明亮的寶石紅/紅寶石色（Bright ruby red）。 聞香可感受到強烈的紅色果香——以櫻桃（cherry）與李子（plum）最為明顯，並帶有些許植物/蔬菜類的淡淡氣息（subtle vegetal hints）。 口感 入口活潑（lively），具有平衡的酸度、柔和的單寧（soft tannins），並以乾淨、愉悅的尾韻（clean, pleasant finish）收尾。
 
在杯中先感受到明亮的紅櫻桃、覆盆子（raspberry）等香氣，並夾帶地中海香草的淡淡氣息。口感上它多汁且精緻，帶有絲滑單寧與能提振果香的清爽酸度；此外，還有香料（spice）與野花（wildflowers）的細緻層次，使整體更具複雜度。尾韻順暢、乾淨、令人滿意。
搭配建議：非常適合義式經典料理——可試試 ragù（肉醬）、烤香腸（grilled sausages）或烤豬肉（roast pork）。也同樣適合番茄、菇類或扁豆（lentils）**等蔬菜入菜的素食料理。