「Cuvée Suzanne」以莊主 Peter Vinding-Diers 的妻子命名，是一款表現優雅、韻味十足的 Syrah。它恰到好處地呈現出 高雅 與 集中的風味 之間的平衡。酒體紋理細緻、單寧細緻、收尾清新可口，令人回味無窮。93 分
產量：共 2,700 瓶
類別：紅酒
 
酒莊：Montecarrubo 是一家精品酒莊，位於義大利西西里島一處古老火山口的遺址上。酒莊由著名丹麥釀酒師 Peter Vinding‑Diers 與其妻 Susie 於 2005 年創立。Montecarrubo 專注於釀造能反映當地獨特風土（terroir）的高品質葡萄酒。酒園受恆常海風與火山土壤影響，這些條件賦予酒款獨特個性。
Montecarrubo 生產多款葡萄酒，包括由 Syrah、Cabernet Franc 和 Merlot 調配而成的混釀酒。這些酒以風味鮮明且優雅著稱。酒莊採用傳統作法，例如手工採收、在水泥槽中發酵，然後在舊的波美侯（Pomerol）酒桶中陳釀。其代表酒款包括「Il Carrubo」與「Vignolo」，憑藉複雜度與豐富性獲得高度讚譽。
 
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產區名稱：Terre Siciliane, Sicily, Italy
葡萄品種： 60% Merlot、20% Syrah/Shiraz、20% Cabernet Franc
葡萄主要來自位於 Montecarrubo 的單一園 Vignolo種植在火山土壤，種植的是來自 Côtes du Rhône 的 Syrah，混有化石與來自古珊瑚礁的砂層。數百萬年來該珊瑚礁抬升形成如今的地貌，正是 Montecarrubo 能釀出如此高品質葡萄酒的關鍵因素。
釀造過程：
這款混釀的配方乍看之下非常簡單，但只有 Peter 本人真正掌握。來自格魯吉亞、法國鋼琴家 Khatia Buniatishvili 是 Peter 最喜愛的演奏者。這份配方中，有很大部分都源自她對 Franz Liszt（弗朗茨・李斯特）第二號鋼琴協奏曲的詮釋。當她的音符在他耳邊響起、同時尋找這款 cuvée 所需的理想桶型與酒桶來源時，一切都彷彿水到渠成。
最終成果在來自 Pomerol（波美侯）Darnajou 的使用酒桶中熟成，層次豐富且深邃。60% Merlot、20% Syrah、20% Cabernet Franc 產自 Noto，並來自單一葡萄園 「Il Vignolo」；而後者則是 Peter Vinding-Diers 於一座古老的海底火山的火山口邊緣所種植的法國 Syrah 克隆品種，構成酒莊的核心。
酒精濃度： 13%
陳年潛力：5 至 7 年
 
香氣：中等酒體，黑色莓果果香濃郁；並隱約可感到黑橄欖、甘草與甜美的杏仁糖（marzipan）。入口風味清晰且強烈，卻不厚重、不笨拙。
口感：口感活潑且豐富，於口中逐步展現出結構與風味深度。單寧細緻而優雅。這是一款適合年輕飲用的美酒，稍作醒酒後風味更佳。余韻中等偏長至長，並且相當美味可口。
搭配： 豬肉、牛肉、羊肉和野味。