Balciana
葡萄品種:100% Verdicchio
酒精含量:15%
Balciana是一款獨特的白葡萄酒,它的風味和法國的 Sauternes 甜酒有些相似,但卻沒有甜味。遲收和貴腐葡萄釀製,貴腐菌的生長需要特定的環境,加上自然無添加農藥的酒莊,家族經營,所以非常特別。
每株葡萄藤的產量較小,並且手工採摘的時間不同。收穫的時間會根據年份的變化而有所不同,通常在11月初到中旬進行。採摘過程非常小心,要使用小箱子以免損壞成熟的葡萄。之後,酒莊採用不銹鋼桶進行釀造,精細處理每一個步驟。由於釀造過程的複雜性,Balciana的年產量僅限於約15,000瓶。某些特別不利的年份(如1996年、2002年和2005年)甚至完全不會生產。瓶裝后,酒繼續發展和精鍊,達到無與倫比的細膩口感。
這款酒色澤明亮,閃耀金色光芒,香氣豐富,散發成熟熱帶水果、甜蜜蜂蜜、菩提樹、香料以及柑橘的香氣,還有甘草根和杏仁的味道。口感平衡,酒體飽滿,雖然酒精含量較高,但依然清新且風味濃郁,擁有持久的香氣。
Sartarelli Balciana
HK$ 428.00價格