Vinding Montecarrubo"Vigna Grande" IGT Terre Siciliane 2023
 
類型：紅酒
產量：1980瓶
這是Vinding酒莊該系列中的頂級酒款，也是 Peter Vinding-Diers 的直覺——他認為西西里火山坡地的環境很適合 Syrah——的有力印證。Vigna Grande 相較 Vignolo 不那麼張揚外放，但風味更複雜、更精準受控。
 
酒莊：Montecarrubo 是一家精品酒莊，位於義大利西西里島一處古老火山口的遺址上。酒莊由著名丹麥釀酒師 Peter Vinding‑Diers 與其妻 Susie 於 2005 年創立。Montecarrubo 專注於釀造能反映當地獨特風土（terroir）的高品質葡萄酒。酒園受恆常海風與火山土壤影響，這些條件賦予酒款獨特個性。
Montecarrubo 生產多款葡萄酒，包括由 Syrah、Cabernet Franc 和 Merlot 調配而成的混釀酒。這些酒以風味鮮明且優雅著稱。酒莊採用傳統作法，例如手工採收、在水泥槽中發酵，然後在舊的波美侯（Pomerol）酒桶中陳釀。其代表酒款包括「Il Carrubo」與「Vignolo」，憑藉複雜度與豐富性獲得高度讚譽。
 
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產區名稱：Terre Siciliane, Sicily, Italy
葡萄品種：  Syrah/Shiraz
葡萄主要來自位於 Montecarrubo 的單一園 Vignolo種植在火山土壤，種植的是來自 Côtes du Rhône 的 Syrah，混有化石與來自古珊瑚礁的砂層。數百萬年來該珊瑚礁抬升形成如今的地貌，正是 Montecarrubo 能釀出如此高品質葡萄酒的關鍵因素。
 
酒精濃度： 13.5%
顏色：深沉、近乎不透明的黑紅色。
香氣與口感：呈現深色果實、黑胡椒、甘草、百里香、紫羅蘭與香料，同時帶有櫻桃、黑加倫與草本香氣融入黑色果香之中。酒體在濃郁、成熟的單寧與果味之間達到完美平衡，並以中等酸度進一步調整整體結構。尾韻悠長、層次豐富且複雜。